中国传统养鱼的特色是在同一水体中进行多种鱼类混养 ,既投喂一定量的人工饲料 ,又充分利用水体本身的食料资源 ,同时又把水生生态系统与陆生生态系统相衔接 ,起到互补互利的作用 。生态养鱼属生态农业的一个分支 ,是以水体为依托 ,以养鱼为核心来组织生态经济系统 。
1水体立体利用
水体是一个立体空间 ,既是动物(鱼 ,虾 、蟹等)栖息场所 ,又是植物(高等水生植物和浮游植物)制造养料的场所 。各种水生生物在长期进化过程中 ,形成了各自的生态习性 ,包括栖息的水层 、营养方式 、食物结构等 。根据这一特性 ,人们就可以在同一个水体中安排多种水生动植物 ,在一般情况下 ,单一性的放养是空间和食料资源的浪费 。
2物质能量多重利用
生态养鱼可以多重利用生物物质能量 ,变废为宝 。 如 ,改造浅水滩地栽培荷 ,慈菇 ,水稻 ,并结合养鱼蟹虾等;将农作物秸杆或畜禽粪便加工成鱼类的饲料 ,沼气下脚料亦可用作养鱼肥料 。此外 ,在食品加工过程中往往产生大量的下脚料 ,这些废弃物残留着大量的有机营养物 ,直接排放到周围环境中不仅是浪费 ,而且污染环境 。若采取一定工艺 ,用于养鱼 ,使污水资源化 ,节约了饲料 。
3生物结构合理配置
在设计生态养鱼的生物结构时 ,就要考虑生物之间互利互惠的因素 ,合理安排 ,兴利除弊 。多品种混养就是利用不同生态习性的生物品种 ,科学搭配 ,以充分利用水体空间和天然食料资源 。在稻 、萍 、鱼共生系统中 ,形成了“养萍固氮 ,萍充饵料 ,鱼除虫草 ,鱼粪肥稻”相互促进的高效生态系统 。把陆生系统和水生系统互相衔接也可形成良性循环 ,促进两个系统生态效率共同提高 。如桑基鱼塘 ,桑—蚕—鱼之间物质循环利用;又如草—禽—猪—鱼的联结 ,环环相扣 ,互为利用 ,构成多产出 、高效率的生态系统 。
4经济成分优化组合
生态养鱼实质上是一个人为控制的生态经济系统 ,它把自然变化过程与社会经济再生产过程结合了起来 ,成为一个生态与经济交错进行的过程 。在这个过程中 ,自然物与经济物 、生物结构与经济结构融为一体 ,这就要求人们在设计生态养鱼系统和实施生产过程中 ,要严格按照生态规律和经济规律办事 ,优化生态经济结构 。
从规模生产结构上说 ,生态养鱼即为“以鱼为主 ,多种经营”的生产方式 。由于它具有多环节的转换 ,多层次的利用 ,所以能获得较好的经济效益 。其优点表现为物质转化率高 、能量转化率高 、资金利润率高 、土地产出率高 。